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保障食品卫生安全共建文明和谐校园

2022-05-31 16:08:28

——湖北三峡技师学院(宜昌市机电工程学校)

召开2022年春季校园食品卫生安全培训会

为全面推动“三全育人”典型学校创建,充分发挥“红扣子工程”“环境思政”的服务育人功能,进一步加大学院综合治理力度,加强食品卫生安全监督管理,夯实食品经营者食品卫生安全主体责任,保障学院师生的饮食健康与安全。519日,学院后勤处组织召开食品卫生安全培训会,学院所有食品经营负责人及工作人员140余人参加了此次培训。会议由学院后勤处主任李春林主持。

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“生命重于泰山,安全高于一切”。会议中,后勤处秦珍珍老师从食堂人员健康管理、食堂环境卫生管理、食品原料采购流程、烹饪安全、消毒保洁、食品留样及疫情防控管理7个重要环节向食品经营从业人员进行了详细、全面的讲解,明确了食品卫生安全的标准、操作规范及相关人员的职责,要求食品经营从业人员严守卫生要求,注重服务态度,提升服务品质,养成规范操作的良好习惯。

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学院党委委员、副院长贾礼安在总结时强调,学院高度重视食品卫生安全工作,希望通过培训使学院的食品经营从业人员与时俱进,进一步掌握食品卫生与安全知识,严抓加工过程管理规范性,提高安全意识和责任感,坚持安全第一、预防为主,及时消除隐患,杜绝食品卫生安全事故的发生,为营造健康安全的校园氛围、充分践行服务育人理念作出积极贡献。

   下一步,学院将根据宜昌市高新区市场监管局的要求,结合学院食品安全管理现状,加大对所有食品经营从业人员的管理力度,不断增强安全意识,规范操作流程,筑牢安全屏障,保障食品安全,共建和谐文明美丽校园。

 (文稿: 后勤处  张俊)



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