——湖北三峡技师学院（宜昌市机电工程学校）

召开2022年春季校园食品卫生安全培训会

为全面推动“三全育人”典型学校创建，充分发挥“红扣子工程”“环境思政”的服务育人功能，进一步加大学院综合治理力度，加强食品卫生安全监督管理，夯实食品经营者食品卫生安全主体责任，保障学院师生的饮食健康与安全。5月19日，学院后勤处组织召开食品卫生安全培训会，学院所有食品经营负责人及工作人员140余人参加了此次培训。会议由学院后勤处主任李春林主持。

“生命重于泰山，安全高于一切”。会议中，后勤处秦珍珍老师从食堂人员健康管理、食堂环境卫生管理、食品原料采购流程、烹饪安全、消毒保洁、食品留样及疫情防控管理7个重要环节向食品经营从业人员进行了详细、全面的讲解，明确了食品卫生安全的标准、操作规范及相关人员的职责，要求食品经营从业人员严守卫生要求，注重服务态度，提升服务品质，养成规范操作的良好习惯。

学院党委委员、副院长贾礼安在总结时强调，学院高度重视食品卫生安全工作，希望通过培训使学院的食品经营从业人员与时俱进，进一步掌握食品卫生与安全知识，严抓加工过程管理规范性，提高安全意识和责任感，坚持安全第一、预防为主，及时消除隐患，杜绝食品卫生安全事故的发生，为营造健康安全的校园氛围、充分践行服务育人理念作出积极贡献。

   下一步，学院将根据宜昌市高新区市场监管局的要求，结合学院食品安全管理现状，加大对所有食品经营从业人员的管理力度，不断增强安全意识，规范操作流程，筑牢安全屏障，保障食品安全，共建和谐文明美丽校园。

 (文稿: 后勤处  张俊)